Ajiyoshi Yatai Ramen ร้านเก๋า สุดเจ๋ง เรียกได้ว่าเป็นร้านบุกเบิกของอาหารญี่ปุ่นสำหรับเชียงใหม่เป็นร้านแรกๆ ตั้งแต่ปี 2002 ก็นับมาแล้วก็ประมาณ 15 ปีผ่านมา พี่เรย์ พ่อครัวหลักของที่นี่ก็เรียกว่าเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นที่แบบว่าเป็นฝีมือเทพอันดับต้นๆ ของเชียงใหม่ หลายคนคงคุ้นเคยกับร้านที่ตั้งอยู่บริเวณกาดรินคำ และตรงข้ามโรงเรียนสารพัดช่างเชียงใหม่ ตอนนี้อยู่ในตึกแถวข้าง Tops Supermarket โชตนา (ข้างๆ โรงแรม Mercure เชียงใหม่)